カダモ地区理念:”泥中の蓮”
環境教育憲章ーカダモ・ハスハナ・アプローチ
カダモ地区理念:”泥中の蓮”
環境教育憲章ーカダモ・ハスハナ・アプローチ
I. State of the Global Environment and Key Challenges
II. Becoming a Leading Environmental Nation for a Better World
III. Eight Strategies to Be Implemented as Priorities in the Next One to Two Years
ArTU
KADAMO
reD HOUSE Gallery
【カダモ地区の手掘り蓮根】
蓮の花は、泥の中から咲くにも関わらず、白くて 綺麗なものです。
蓮の地下茎が肥大した物がレンコンです。全国的には知られていませんがカダモ地区では、一級品のレンコンが作られています。カダモ地区は低湿地帯の土地が多く昔からたくさん蓮根が栽培されていましたが、今は宅地化や工業化されたため蓮根の栽培地が少なくなって収穫量も非常に少なく希少価値のある名産品です。蓮根の収穫はたいへん重労働です。水の中を手探りで泥をかき分ける作業は非常に過酷です。そして、この泥を付けた状態で店頭に並べても、手にとってもらえることはなかなかありません。しかし、この泥が蓮根にはとてもよく、泥が付いていることで蓮根の水分が抜けにくく味も保たれます。美味しい野菜とは本当はひとつひとつ不細工で不揃いなものだが、知識のないお客さんには敬遠される場合が多いのがつらいところです。
The art that is re-conscious gathers in KADAMO/JAPAN.
On earth what begins here?
2230
mohe
project
Human lights,Environment,Community,Public goods
BECOMING A LEADING ENVIRONMENTAL NATION
IN THE 21ST CENTURY:
JAPAN’S STRATEGY FOR A SUSTAINABLE SOCIETY
(Tentative Translation)
State of the Global Environment and Key Challenges
KDEP:Kadamo Development & Environment Program
Declaration of Miniature earth city