［創造未来都市］ポスト・シリコンバレー

ポスト・シリコンバレーの

エレクトロニクス・インダストリー

「日本の食と農と電」。
炊飯器は日本家電製品の「顔」と言っても過言ではない。

電機産業の弱体化が叫ばれている日本。だが、今でも海外から強烈な支持を得ている家電製品もある。それは、テレビでもエアコンでも、冷蔵庫や洗濯機でもない。多くの日本の家庭で当たり前のように使われてきた炊飯器だ。日本人から見れば、あんまり目を引かなくなった小さな家電かもしれない。しかし、炊飯器は、日本に来た中国人の観光者にとって、定番とも言える人気の高い土産品だ。まさに、炊飯器は日本家電製品の「顔」と言っても過言ではない。
炊飯器は実は日本の発明だ。電化と日本の米文化の接点として1955年に自動式電気釜が生まれた。当時、電気釜は、「家事の支援で最も影響が大きい家電製品」ということから冷蔵庫や洗濯機と並び「白物御三家」の1つと称されていた。しかも、その中で唯一の日本発の家電。時間や手間をかけずに誰でもご飯を作れて、特に、寝ている間にご飯が炊ける便利さは，多くの人々を煩雑な炊飯から解放した。それから、炊飯器は日本に留まらず、アジアを中心に、米食文化を有する国々で普及しつつある。

炊飯器は、アナログ技術とデジタル技術、材料技術と製造技術、センサー技術と制御技術など、実に多くの技術で成り立っている。まさに、日本の炊飯器は技術の集大成と言えよう。

　日本は、とりわけお米に対するこだわりが強い。おいしさに対する感度も高い。生産されたお米にも情熱が込められており、ご飯のおいしい「炊き方」も数多く存在している。炊飯器に採用されているさまざまな釜は、そのネーミングからも分かるように、伝統のお米文化と密につながっている。「加熱方式」や「釜の材質」は、日本人が長い年月を掛けて作り上げてきた炊飯のノウハウを基礎に作り上げられたものだ。おいしさへのこだわり。そして、それを再現する技術の追求。これらが両輪となって、炊飯器は常に進化していった。炊飯器は「食文化」と「ハイテク」の結晶といえる。

炊飯器のような複雑な製品を開発・生産する上で重要なのが、ものづくりの伝統の上に築き上げられた多様な産業分野における技術蓄積と多様なメーカーの存在である。複雑な製品ではそれを構成する各部の要求が多様で、その多様な要求に応えられる幅広い技術力と十分な供給力が求められる。そうした技術力や供給力がなければ、炊飯器の進化は望めなかったと考えられる。例えば、炊飯器の保温機能では、魔法瓶の開発・生産で培われた真空技術がベースになった。同様に、日本に多様なメーカーが存在し、それぞれに強みや特徴のある技術を持っていたことが、技術の融合や技術の進化を加速し、炊飯器の進化を後押ししたのだ。まさに、産業集積地の優位性が発揮された格好だ。そこには、ものづくりの伝統によって築かれてきた日本の底力が感じられる。

炊飯器はまさに食文化とハイテクを融合した代表だ。これからも、「ご飯」はもっとおいしくなっていくだろう。

仙台を大きく開いた伊達政宗は、天災、人災を考え、屋敷林から生け垣をはじめとするあらゆる植樹に、「食べられる事」を前提に施策にし、さらには「家庭菜園」を奨励し人々に求めました。「エディブル・ランドスケープ」は、その名の通り「食べられる景観」を目指し、経済的効率とアートや文化を切り分けるのではなく、日常の食生活と有事の両方に有効な手だてとして、世界に少しづつ浸透しています。日本にはすでに数千万の「家庭電器」の設備があり、数千万の「家庭料理」の料理人が存在します。今後、家電立国・日本における都市の役割は、「食と農と電」をテーマに、「アート」と「コモディティ」が統合表現された「エディブル・ランドスケープ」として、まさに「働く景観」の機能を果たしていくことが極めて重要になってきます。
コモディティとして炊飯器＝ライスクッカーなどをはじめとするメイドインジャパンの軽家電やジェネリック家電との連携、また、高齢者を主体とした日本のソウルフードであるおにぎりをはじめとした伝統家庭料理による食堂コミュニティーモデル。空き家や遊休スペースの有効利用による地域の活性化をアートの領域で実現する。これらは少子高齢化や年金医療などの社会福祉や財政再建などの先進国モデルとして、日本がアートやチャリティーの文化的後進国からドラスティックに国内外の社会的課題にアプローチを展開し、日本が環境・経済だけではなく、HECP（人権・環境・コミュニティー・公共）の精神に基づき世界中の国や地域に国際的貢献を展開していくことが、日本のプレゼンスを高めていくためにも戦略的に極めて重要である。

I. State of the Global Environment and Key Challenges

II. Becoming a Leading Environmental Nation for a Better World

III. Eight Strategies to Be Implemented as Priorities in the Next One to Two Years

ArTU

KADAMO

reD HOUSE Gallery

Home-electronics cafe

［タイガー魔法瓶］志を高く持て
美味しいごはんを囲むときの、みんなの笑顔。温かなお茶で一息いれるときの、なごやかな気持ち。当社が目指している、「世界中に幸せな団らんを広める」ことです。タイガーのDNAとも言える温もりへのこだわりが、当初ぜいたく品であったガラスの魔法瓶を日常品へと変え、キッチンや食卓、そしてアウトドアへとその豊かさや便利さを広げてきました。そして、時代はグローバルへ。日本だけではなく世界のすみずみまで、製品を通して幸せな団らんを広げていく。それが私たちタイガーの目指すべき未来です。

二意専心《誠意と創意》
この二意に溢れる仕事こそ、人々に心からの満足と喜びをもたらし真に社会への貢献となる。誠意は人の道なり、すべての仕事にまごころを。和は力なり、共に信じて結束を。礼儀は美なり、互いに感謝と尊敬を。創意は進歩なり、常に工夫と改善を。勇気は生き甲斐の源なり、進んで取り組め困難に。

［シャープーSHARP］いたずらに規模を追わず

JAPAN has great strengths in the electronics industry.

［象印マホービン］暮らしを創る

私たちは創業以来、多くのみなさまに共感していただける、快適で便利な暮らしの品々をお届けすることを使命として企業活動を展開してまいりました。時代の流れと共に、人々のライフスタイルの多様化や、企業を取り巻く環境変化に柔軟に対応してまいりましたが、象印マホービングループの経営の根底にある、不変的な価値観を表した「暮らしを創る」という企業理念は、これからも変わることの無いビジョンです。

The art that is re-conscious gathers in KADAMO/JAPAN.

On earth what begins here?

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mohe

project

Human lights,Environment,Community,Public goods

BECOMING A LEADING ENVIRONMENTAL NATION

IN THE 21ST CENTURY:

JAPAN’S STRATEGY FOR A SUSTAINABLE SOCIETY

(Tentative Translation)

State of the Global Environment and Key Challenges

KDEP:Kadamo Development & Environment Program

Declaration of Miniature earth city